آب و امنیت غذایی




آب مایه پیدایش حیات آدمی و الفبای آبادانی است. تمدنهای بزرگ بشری در حاشیه رودخانه های بزرگ شکل گرفته اند.

نقش آب در شکوفایی تمدنها به حدی است که این تمدنها را تمدنهای آبی یا هیدرولیک نامیده اند. تمدنهای نخستین در جنوب ایران، بین النهرین (عراق فعلی) و مصر از این جمله اند.

اقوام باستانی آب را جریان زنده ای می دانستند که از چشمه یا کوه بیرون می آمد به همین دلیل هیچگاه آن را بدون پسوند زنده یا واژهای که حاکی از زنده بودن آن باشد به کار نمی بردند. در زبان عربی همیشه از "جریان آب" و در زبان عبری از"آب زنده" یاد می کنند. موبدان همیشه عقیده داشتند که زمین از آب مقدس که هنوز در زیرزمین جریان دارد به وجود آمده است و پیدایش اراضی مصب رودخانه نیل را شاهدی بر این ادعا ذکر کرده اند.

با توجه به اهمیت آب و چالش های زیادی که در مدیریت منابع آب وجود دارد سازمان ملل متحد 22 مارس برابر با دوم یا سوم فروردین ماه هر سال را به عنوان روز جهانی آب نامگذاری کرده است و همین مناسبت فرصتی برای اعلام برنامه ها و تاکید بر سیاستهای سازمانهای بین المللی و مرتبط با صنعت آب در سراسر جهان است.

بزرگداشت چنین روزی به ابتکار کنفرانس محیط زیست و توسعه سازمان ملل متحد در 22 دسامبر سال 1992 در اجلاس ریودوژانیرو به تصویب رسید و از سال بعد  (1993) به طور رسمی اجرا شد. مجمع عمومی سازمان ملل متحد نیز در پنجاه و هشتمین نشست خود در دسامبر 2007 موافقت کرد که دهه 2005 تا 2015  به عنوان دهه بین المللی برای اقدام عملی در حوزه آب باشد و با موضوع آب برای زندگی نامگذاری شود.

روز جهانی آب در سال 2012 با شعار "آب و امنیت غذایی" نامگذاری شده است. هدف از برگزاری این روز تمرکز و توجه جوامع بین المللی بر رشد سریع جمعیت، صنعتی شدن شهرها و غیرقابل پیش بینی بودن تغییرات آب و هوایی و آثار آن بر سامانه های آب شهری است.

یونسکو همچنین تشویق دولت ها، سازمان ها و جوامع بشری به مشارکت فعال در مدیریت و مقابله با چالش های مدیریت آب های شهری را از دیگر اهداف بزرگداشت این روز برشمرده است.

علاوه بر کشورهای عضو سازمان ملل، بسیاری از سازمان‌های غیردولتی مسایلی از قبیل چگونگی دستیابی بیش از یک میلیارد نفر به آب شرب سالم و یا نقش زن و مرد در خانواده برای دستیابی به آب سالم را پررنگتر می‌کند.